有机食品好吗

一、有机食品好吗

首先可以肯定的说，有机食品好。下面我们来分析一下有机食品到底好在哪个地方。

一、食品安全方面

近年来，食品安全事件频频发生，给人们的健康造成了一定的影响。但有机食品来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，通过独立的有机食品认证机构认证的食品。 由此可见，有机食品在安全方面，是我们大家都可以放心的。如果你还不相信有机食品是安全的，可以从以下几点来分析有机食品为何健康：

1、有机食品在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术；其它食品则允许有限使用这些物质，并且不禁止使用基因工程技术。

2、有机食品在土地生产转型方面有严格规定。考虑到某些物质在环境中会残留相当一段时间，土地从生产其他食品到生产有机食品需要两到三年的转换期，而生产绿色食品和无公害食品则没有转换期的要求。

3、有机食品在数量上进行严格控制，要求定地块、定产量，生产其他食品没有如此严格的要求

二、从有机食品发展趋势来看

据相关数据统计，2006年，有机食品在市场所占份额比例还是很少，从2007年开始，有机食品的市场所占份额越来越大，从有机食品这个词的相关指数来看，从2007年到2012年，有机食品的关注度一直是呈递增趋势，由此可得，有机食品的市场前景比较乐观。从这一点我们也可以看出，有机食品是好的。

有机食品的优点众多，在价格上也有一定的优势，从而在现在的市场上部分商家以假乱真，贴上有机食品的标签慌抬价格，所以辨别真假有机食品也是我们要了解的一项重要内容，此类内容可以在百度搜索 中国有机农业网 ，里面有比较全面的如何识别真假有机食品的相关内容。

二、作为一个国家的小主人,你应该怎样节约保护水资源？

1、实行垃圾分类袋装化.这样不仅能减少环卫工人的工作量,还能更好地起到废物利用,减少污染,节约资源. 2、买菜时,少用塑料袋,尽量用竹篮子. 3、用笔尽量用可换芯的,减少圆珠笔外壳的浪费与垃圾量. 4、外出吃饭尽量不用一次性饭盒. 5、播种绿色就是播种希望 垃圾过剩与环境问题 垃圾的回收及资源化综合利用等 对于保护环境，需要做的事情实在太多了。许多事情当然必须由国家和政府来做，比如控制二氧化碳的排放量、禁止使用氟利昂等等。但是，有些事情却与我们每一个人有关。我们如何做到从我做起，保护环境呢?下面几条是我们每个人应该做到的： 首先，必须遵守有关禁止乱扔各种废弃物的规定，把废弃物扔到指定的地点或者容器内，特别是不要乱扔废电池，因为一节废电池中所含的重金属，如果流到清洁的水中，它造成的污染是非常厉害的。 其次，在学习中，要尽量节省文具用品，杜绝浪费，比如，铅笔是用木材制造的，浪费了铅笔就等于毁灭了森林。 第三，应该尽量避免使用一次性饮料杯、泡沫饭盒、塑料袋和一次性筷子，用陶瓷杯、纸饭盒、布袋和普通竹筷子来替代，这样就可以大大减少垃圾的产生。 第四，虽然泡泡糖是小朋友们十分喜爱的糖果，是一种有益于人体健康的食品，但是，千万不要乱扔咀嚼后的胶基，因为它会到处乱黏。在吃的时候，可以先将它的包装纸收好，用来包裹吐出来的胶基，然后，再将它扔到废物箱内。 第五，不要随意捕杀野生动物，尤其不要吃人类的益友——青蛙，因为1只青蛙1年内大约能吃掉1．5万只昆虫，其中主要是害虫。 第六，要爱护花草树木，不破坏城市绿化，并且积极参加绿化植树活动。 第七，离开房间时，关上电灯并且拔掉电视机、音响、计算机等的电器插头。 第八，即使在最寒冷的地方，也没有必要使室温超过18℃，如果你觉得冷，可以多穿一点衣服。 第九，尽可能用节能灯代替普通灯泡，尽管它的价格相对贵一些，但它的耗电量只及普通灯泡的一小部分。 第十，用密闭容器代替塑料包装物来储藏食物。 第十一，购买饮料尽可能选择可回收再利用的罐装饮料。 第十二，请携带自己的购物袋去购物，以避免使用不可回收利用、不可分解的塑料袋。 第十三，节约用水，在刷牙时，请关闭水龙头。 第十四，园丁应施用有机 肥料，如混合肥和粪肥，避免 使用杀虫剂和除草剂，因为它们会渗入泥土，危害水源。 第十五，开车时减速行驶，这样耗油量小，还可降低二氧化碳的排放量。 第十六，尽量以步代车或骑自行车。 无论是过去、现在，还是未来，也无论是家庭、国家，还是世界，环境永远是我们的朋友，善待朋友，就是善待我们自己。 我们也是要回答那份题......加油哦！！！！！！！

三、在食品加工过程中对蛋白质功能和营养价值产生影响的条件

1 蛋白质的变性 蛋白质变性是指当天然蛋白质受到物理或化学因素的影响时，使蛋白质分子内部的二、三、四级结构发生异常变化，从而导致生物功能丧失或物理化学性质改变的现象。 常见的引起蛋白质变性的因素有：物理因素：热作用、高压、剧烈震荡、辐射等；化学因素有：酸、碱、重金属离子、高浓度盐、有机溶剂等。 变性对蛋白质功能性质的影响： （1）失去生物活性，如酶、免疫球蛋白等； （2）理化性质改变：不能结晶、溶解度降低、特性粘度增大、旋光值改变等； （3）生物化学性质改变：营养功能，血蛋白持氧能力； （4）构象发生改变。 2 加工对蛋白质营养价值的影响 （1）热变性虽然会导致蛋白质生物活性的丧失，但经热变性后的蛋白质更易于消化吸收； （2）热烫或蒸煮可以使对食品保藏不利的酶失活，如脂酶、脂肪氧化酶、多酚氧化酶，从而可以防止食品在贮藏过程中发生变色、风味变差、维生素损失等现象； （3）热变性可使一些具有毒性的蛋白质和抗营养因子失活，如肉毒杆菌毒素在100℃失活，而金黄色葡萄球菌毒素在100℃仍然不失活，蛋白酶抑制剂、凝集素等。