食堂大锅不锈钢锅怎么开锅？

一、食堂大锅不锈钢锅怎么开锅？

将大量的水倒入不锈钢锅中,烧开三分钟左右后倒掉。这是因为新出厂的不锈钢锅表面有许多附着物,通过这种方法可以彻底清洁不锈钢锅内的残留物。此外,你还可以观察水开后的气泡是否密集,以判断锅的受热性是否均匀。

2.将不锈钢锅的表面擦净,并将不锈钢锅放在小火上。然后在锅中加入少量食用油,使用刷子将油均匀的刷在不锈钢锅上,或者将不锈钢锅转动让油覆盖住锅面。经过30秒左右的处理后,就可以将锅熄火了。但是,要注意不要使不锈钢锅温度过高,否则会损伤不锈钢锅。

二、1米2不锈钢大锅价格？

二百八十元！

一米二不锈钢锅我这里的零售价格为二百八十元至三百二十元左右！因为有朋友做厨具生意，所以对行情有一定的了解，好像进货价是一百八十元，另外根据锅的厚度及不锈钢的品质以及品牌不同，价格会有一定的差别，一般的就是三百左右！

三、农村不锈钢大锅开锅的正确方法？

方法/步骤

1、烧白醋

不锈钢锅拿到手第一步，准备好白醋。白醋可以买超市里袋装的那种，经济实惠。把不锈钢炒锅放到灶上，添加八分满的清水，然后把白醋倒进去，一袋即可。然后开火，大火烧开。

2、等待白醋冷却

锅中的白醋水煮开之后，就可以关火了。白醋在这里起到除臭、杀菌以及除垢的作用。

3、清洗

关火之后，用筷子夹着软布把锅内整个地刷洗两遍，把不锈钢锅的锅盖以及不锈钢蒸笼也里里外外地刷洗两遍，你会发现，锅中醋水会变得比较浑浊，之后，倒掉醋水，用温热的水，把锅子彻底洗净。不能凉水清洗，防止温差过大从而会破坏锅的材质。

4、炸油

锅子清洗完毕，用软布把锅里外擦干，然后置于火上，烧热。切点儿肥肉，放进锅中，中小火，把肥肉中的油炸出来。

5、养锅

随着油脂慢慢的渗出，用锅铲不断地把热油淋到整个锅子的内部，这个过程要持续三四分钟之后才能关火。这个过程是为了让油脂渗进锅子，让锅子的毛孔吸收油脂，从而达到养锅的目的。

6、捞出残渣待锅子完全凉透，就可以洗锅了。

7.隔一个月最好用油养一次，用肥肉或板油是最好的方法。

8.开锅后拆一个青菜，倒掉 ，洗干净，就可以正常用了

四、不锈钢大锅新锅需要烧锅吗？

不锈钢大锅新锅需要烧锅，如果不开锅以后使用了就会上锈粘锅。为了避免这种不好的体验感，那开锅就是很有需要的，开锅的方法有很多，在网上都可以搜到。首先肯定是清洁干净，然后再用油涂抹均匀，这样锅表面就会有一层保护膜，以后用了也不容易上锈粘锅了。

五、不锈钢大锅油镜面脏怎么处理？

最简单的办法就是用软布蘸上干面粉擦拭,既不会刮花不锈钢,有很容易去掉污物,这是不锈钢加工独家秘方,但是我们都用滑石粉,成本低。面粉效果更好!试试看。

看看不锈钢上是什么类型的污渍,如果是水龙头上那种可以试试这个方法,把土豆皮削下来,用有土豆的那一面擦擦。也可以用玻璃表面清洁剂清洗。

六、不锈钢大锅油净面脏怎么处理？

1、用刀来削掉。菜刀等普通刀具都可以用来除垢，不过，这些刀具不容易把握力度，容易伤着锅，也比较费力，建议用削皮刀来刮，效果很好，操作容易。对于粗质生铁锅和粗砂锅，还可以用热肥皂水和钢丝球擦洗油垢，但这样洗干净后，容易导致铁锅底生锈，因此，洗干净后最好涂油层保护。其他锅不建议用钢丝球擦，容易刮伤锅底，形成划痕，导致以后更多油垢积在划痕里。

2、砂锅、搪瓷锅或是不锈钢锅的锅底油垢，可以用白醋泡软锅底油垢，如果考虑减少粗的用量，则可以在油垢上涂醋，干了再涂，多涂几次。泡够一小时以后，就找来玉米芯之类的软硬适中的东西，稍用力擦一下，往往就能彻底去掉油垢。如果去得不彻底，可能是内层泡得不够透，擦掉一部分后，再涂醋泡一会后继续擦洗

七、农村灶台用不锈钢大锅会开裂吗？

会开裂，因为，时间久了，冷热加速不锈钢大锅的氧化开裂，再加上热锅用凉水猛激，都是直接走成农村灶台不锈钢大锅开裂的直接原因，固此再加上农村灶台不锈钢大锅造不一定达到国标，所以很难保证大锅不井裂，所以农村灶台用的不锈钢大锅会开裂

八、大锅菜做法食堂大锅菜？

原料：

冬瓜两个，排骨5000克，鲜香菇八斤，豆腐十斤，土豆粉条二十斤，葱适量，姜适量，花椒适量，大料适量，桂皮适量，肉蔻适量，香叶适量，料酒适量，生抽适量

步骤

1.排骨斩块，热水锅中焯过去血沫

2.放入已经加入葱，姜，花椒，大料，肉蔻，香叶，料酒，生抽，烧热的水里

3.电压力锅，20分钟，趁这功夫准备蔬菜，冬瓜去皮，去瓤切块，香菇切片，豆腐切块

4.锅内加姜炝锅

5.放入冬瓜块，加入生抽

6.加入炖好的排骨

7.加入排骨汤

8.加入香菇片.加入豆腐.加入土豆粉条

9.大约再炖上半个小时就好了

10.香葱，香菜切莫，吃时撒到大锅菜上

九、25cm的不锈钢锅配多大锅盖？

25Cm的锅配27Cm的锅盖，锅盖比锅大2Cm，盖在上面正好，不能买大于27Cm的，太大盖在上面不严实，做饭不能做熟，也容易从一边掉下来。也不可以买小于25Cm的，大小锅盖掉到锅里面，不能用来做饭。比锅大2cm的锅盖，和锅是完美搭配，用起来也顺手。

十、大锅菜谱？

材料：五花肉适量、豆角适量、土豆适量、西红柿适量、玉米适量、盐、酱油适量

制作方法：

1.首先将买来的五花肉用清水清洗干净，随后将洗干净的五花肉切成适量大小的猪肉块，切好后将五花肉放入盆中备用。

2.在锅中放入适量的水并开火，同时放入切好的五花肉块，放五花肉的时候一定要冷水下锅，待水烧开后捞出肉块，并用水除掉肉上面的沫子，并控干肉上的水。

3.将玉米和豆角清洗干净，同时将玉米切成小段，豆角去丝后放入盆中备用。

4.将西红柿清洗干净同样的也切成小块，放入碗中备用。

5.在锅中放入适量的油，等到油热后放入葱花，姜丝炒香，炒香后放入准备好的五花肉，然后倒入适量的酱油并翻炒均匀。

6.肉块上面都均匀着色后在锅中倒入适量的水，用大火将水烧开。

7.水烧开后放入适量的白酒，把火调小后，炖大概一个小时左右。

8.时间到了之后将豆角，土豆块放入锅中同肉一起炖十分钟左右，最后放入西红柿，同时加入适量的盐，继续炖十五分钟左右，直到熟透，出锅装盆即可，这样一道美味的大锅菜就做好了。