不锈钢锅烧了不变色？
一、不锈钢锅烧了不变色？
会的
不锈钢锅一加热就发黑，主要有以下原因：
1、长期大火炒菜
不锈钢锅长期大火加热，容易使锅变黑。不锈钢锅具底部采用钢铝钢三层复合底，吸热快，传热均匀，一般烹饪时中火就完全可满足能源需要，无需开大火，用中小火做菜的好处是节省能源，锅具又不易发黄发黑。
2、空烧
不锈钢餐具不能空烧。不锈钢餐具、不锈钢炊具较铁制品、铝制品导热系数低，传热时间慢，空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落，导致一加热就变黑
二、怎样预防不锈钢锅变色？
1：在使用不锈钢锅的时候，火力不要太大太集中，火势太猛了就容易将不锈钢锅烧黑，建议用小一点的火儿，让锅底均匀而缓慢的受热。
2：使用不锈钢锅的时候，不仅要保持锅内的干净，还要让锅底也是干净的，如果锅底下面粘着脏东西，就很容易在接触火的时候烧黑。
3：不锈钢锅用完之后，一定要清洗干净，然后晾干以备下次使用，如果使用的时候，锅底下是潮湿的，加火后就很容易让锅底变黑。
4：如果已经发现锅底烧黑了，就要清洗干净，清洗的时候，如果是因为下面有脏东西，要先把脏东西弄掉，然后用钢丝沾点洗洁精慢慢擦洗。
5：不锈钢锅底烧黑了不容易清理，可以挤一点牙膏在锅底，然后用抹布慢慢擦洗，烧黑了的锅底一定要及时处理，否则就会导致黑东西越来越厚，越来越不好清除。
6：只要我们平时保持不锈钢锅的干净，使用时多用点儿心，不锈钢锅就会永远像刚买来那样亮，另外，不锈钢锅不要烧干锅，否则不仅低下会黑，就连锅里面都会变黑了。
三、不锈钢锅过火变色怎么处理？
1、可用松香水与牙膏粉涂抹在不锈钢锅烧黑的位置，再使用牙刷擦拭几分钟，能够将不锈钢锅清洗干净。
而要是由于卤肉导致的烧黑，则需加入白醋或者水果醋，及适量的清水， 烧煮5分钟左右，再用汤匙挂一下，便可将焦黑给处理掉。
2、等到不需要使用锅具的时候，可用温水泡上几分钟，在使用普通的锅具清理方法，便可将挂具清理干净。
四、不锈钢锅烧干变色了？
不锈钢锅干烧变色以后就拿钢丝球一直擦擦擦，就可以恢复原来的光亮颜色，但是如果想完全恢复如新，那也是做不到的，只不过是好一点点，然后这个不锈钢锅还会有一点点的黄色，不锈钢锅烧变色了，那就是变色了，如果想还原，那是做不到的，任何一种方法都做不到。
五、不锈钢锅变色了怎么去除？
不锈钢锅表面变色可能是由于多种原因造成的，如过度加热、高温油脂、水垢等。以下是一些去除不锈钢锅变色的方法：
1. 使用白醋和小苏打混合物：将白醋和小苏打按1:2的比例混合，并用海绵将混合物涂在锅表面，依次更换几个海绵，反复擦拭几遍后，用水冲洗干净并用干布擦干。
2. 使用柠檬汁和小苏打：将柠檬汁和小苏打以1:2的比例混合，制成糊状物，并用刷子将其涂抹在锅表面，放置15-20分钟后，用清水冲洗干净并擦干。
3. 使用氧化铝或去污粉：将适量氧化铝或去污粉倒入锅中，加水煮沸10-15分钟，然后倒出水，将锅倒扣于餐巾纸上，自然晾干即可。
4. 使用特殊清洁剂：市面上有很多品牌的不锈钢厨具专用清洁剂，可以根据产品说明使用。
需要注意的是，不同的清洗方法适用于不同类型的不锈钢锅，因此在使用清洁产品或方法之前，请先查看锅具生产商的说明和推荐的清洁方法。如果清洁方式不当，可能会对不锈钢材质和涂层造成损伤。
六、不锈钢锅烧变色咋处理？
不锈钢锅烧变色，用白醋加水煮沸就变过来了
七、不锈钢锅煮红豆怎么变色？
因为有色素。红豆皮是红色的，经过高温蒸煮红豆皮其细胞会吸水涨破，红豆皮细胞里面含有的色素就会流出。煮红豆时水呈现红色，煮的时间越长颜色越深，就会看起来像黑色。煮红豆时不煮那么长时间，煮红豆的就水不会呈现太深的红色以至于变成黑色。
八、不锈钢锅干烧变色还原？
原因是表面因高温而氧化，去除氧化层，就能看到原来的颜色了。办法是用很细的沙子摩擦，当然，这需要时间和耐心。也可以用清洁球，是那种金属丝做的，加一些污渍粉，反复摩擦，直到清除表面的氧化层，这一层可能很薄，很可能厚一些，但是，只要下功夫，功到自然成。
九、304不锈钢锅怎样开锅锅才不变色？
304不锈钢属于食品级的，对于其制作的各种厨房炊具可以放心使用，所以这种不锈钢锅用不着进行开锅处理，只要把它用水刷洗干净，然后灌上一锅水在炉灶上慢慢的烧开后放凉倒掉即可使用，切忌干烧那样锅肯定会变色的，只要保证锅里面有水在火上烧多长时间锅都不会变色。
十、苏泊尔304不锈钢锅一干烧立马变色，双立人304为什么不会？不锈钢锅不能干烧吗？
不锈钢炒锅有两大类型，一是复合底型，一是三层复合片型。
复合底型只是底部是三层材料，壁部是单层304。复合片型整体都是三层材料。
不锈钢到300℃以上高温会严重发黄，200℃以上轻微发黄。如果是复合底型不锈钢炒锅，那么燃气灶加热时，壁部非常容易发黄。如果是复合片型不锈钢炒锅，那么壁部发黄不会那么严重。
题主的苏泊尔不锈钢炒锅应该是复合底型，而双立人不锈钢炒锅是复合片型。
