不锈钢煮锅需要开锅吗？

一、不锈钢煮锅需要开锅吗？

需要，因为不锈钢锅在制造过程中有一道抛光的工序，为了提高抛光的速度和质量，会使用一种含有油脂和金属氧化物的磨料，这些油脂和磨料多少会残留在不锈钢的表面和缝隙，所以不锈刚在在使用前需要开锅方法如下:

1:在湿布上滴几滴冼洁精，用湿布擦拭锅体，锅盖，最后用清水把洗洁精洗干净。

2:向锅内倒入白醋和清水，将锅体加热，使锅内热水沸腾五分钟，用请水把锅洗干净就可以正常使用了。

二、304不锈钢锅需要开锅吗？

需要开锅。

304材质的不锈钢锅耐酸碱、耐高温，安全性高，为健康着想，食用级别的器具材质要选择304不锈钢，不锈钢锅制造时会使用黑油作润滑剂，为了去除不锈钢锅的黑油残留，新锅需要开锅再使用。新的不锈钢锅用冷水冲洗干净。往锅里撒些面粉，并加入少许水揉成面团，用来吸附黑油和杂质。丢掉面团，再取中性清洁剂洗净新锅，再倒入约8分满的水，煮沸，新锅的开锅养锅步骤就完成了。

三、601不锈钢锅需要开锅吗？

不锈钢锅不需要开锅，传统铁锅才需要开锅。

四、苏泊尔不锈钢锅需要开锅吗？

需要的，苏泊不锈钢锅肯定是需要开锅的，这样以后炒菜才会很顺利。用起来更方便！

五、314锅和316不锈钢锅需要开锅吗？

316是医用级的不锈钢，但是也是要开锅的，

第一次用之前，用洗洁精把锅放刷洗干净，然后把锅烧热，烧干以后加少许油润锅，把整个锅里放少许油锅里面摸匀，静置一个晚上，

第二天就可以使用了，以后都不会粘锅了，先我们把锅内放上接近三分之二的清水，然后倒入白醋，然后点火将水煮开。水开后，关火，用筷子夹块干净的抹布，顺着锅内刷洗几遍，锅内水变浑浊后，把水倒出，用温水清洗锅面。先我们把锅内放上接近三分之二的清水，然后倒入白醋，然后点火将水煮开。水开后，关火，用筷子夹块干净的抹布，顺着锅内刷洗几遍，锅内水变浑浊后，把水倒出，用温水清洗锅面。

六、不锈钢平底锅需要开锅吗？

不锈钢平底锅是不需要开锅的。

所谓开锅是指新锅在使用之前要先烧热，用油炼制一下，使新锅内部产生油膜，达到不粘锅和保护锅底的目的，但不锈钢锅确不需要，因为不锈钢材质比较好，不需要像生铁锅一样开锅，只需要洗干净就可以直接使用了。

七、精铁不锈钢锅需要开锅吗？

     不锈钢的锅需要开锅。因为不锈钢锅在制造进程中有一道抛光的工序，为了进步抛光的速度和质量，会运用一种含有油脂和金属氧化物的磨料，这些油脂和磨料多多少少会残留在不锈钢的外表和缝隙，所以不锈钢锅在运用前需要开锅。

开锅的时候需要用一块肥猪肉，开小火在锅里内部慢慢擦，从上到下，将锅子里面全部用猪油擦透，然后倒出猪油，用洗洁精清洗干净就可以了。

八、All-clad不锈钢锅需要开锅吗？

AII-clad不锈钢锅不需要开锅处理。这主要是因为我们现在所使用的不锈钢炊具都是无毒无味304食品级的材质，本身的制作工艺考究表面光洁细腻，所以只要把它刷洗干净然后用它烧上一锅开水，水开后关火待水凉后倒掉，把锅擦干净就可以了。

九、德世朗不锈钢锅需要开锅吗？

要开的

不锈钢锅拿到手第一步，准备好白醋。白醋可以买超市里袋装的那种，经济实惠。把不锈钢炒锅放到灶上，添加八分满的清水，然后把白醋倒进去，一袋即可。然后开火，大火烧开。

锅中的白醋水煮开之后，就可以关火了。白醋在这里起到除臭、杀菌以及除垢的作用。

关火之后，用筷子夹着软布把锅内整个地刷洗两遍，把不锈钢锅的锅盖以及不锈钢蒸笼也里里外外地刷洗两遍，你会发现，锅中醋水会变得比较浑浊，之后，倒掉醋水，用温热的水，把锅子彻底洗净。不能凉水清洗，防止温差过大从而会破坏锅的材质。

锅子清洗完毕，用软布把锅里外擦干，然后置于火上，烧热。切点儿肥肉，放进锅中，中小火，把肥肉中的油炸出来。

随着油脂慢慢的渗出，用锅铲不断地把热油淋到整个锅子的内部，这个过程要持续三四分钟之后才能关火。这个过程是为了让油脂渗进锅子，让锅子的毛孔吸收油脂，从而达到养锅的目的。

待锅子完全凉透，就可以洗锅了。隔一个月最好用油养一次，用肥肉或板油是最好的方法。

除了第一次用锅前要开锅养锅，平时在使用不锈钢锅的过程中，也要注意以下几点。

1、不锈钢锅不能长时间干烧，以免引起锅具变形，损坏材质，减少寿命。

2、使用不锈钢锅时，炉火不能太大。因为不锈钢锅导热很快，炉火不要超过锅底。

3、跟使用不沾锅一样，使用不锈钢锅时，也需要先降温才能清洗，或者不降温用热水清洗，以防损坏，而且清洗不锈钢锅时， 不建议用清洁球之类的坚硬的器具，不然容易产生刮痕。

4、清洗完不锈钢锅之后，要把锅子里外的水分擦干，不然容易留下水渍的痕迹，影响美观。如果锅面已经产生难看的水渍，可用柠檬汁或白醋擦拭。

5、在使用不锈钢锅过程中，不能直接把食盐放进锅中，以免食盐腐蚀锅体而产生白斑，食盐在烹饪的最后阶段再放，能有效避免。

十、铁素体不锈钢锅需要开锅吗？

不锈钢锅不开锅没有危害：不锈钢锅不用开锅，开锅失败之后，可以重新再把锅子烧红，在家烧不红的话，烧的时间长一些，把内外杂志油污去掉就可以重新开锅了。

开锅第一部就是烧热加凉水激，改善锅子内部结构，原理就像淬火。

第二部就是烧热加猪油润锅，然后不用洗洁精洗干净，如此往复两三次即可。以后炒菜锅不要炖汤汤水水的破坏油膜。每次用完之后用清水冲干净，经常加油保养就好。