不锈钢锅做蛋糕不锈钢盆能做蛋糕吗？

一、不锈钢锅做蛋糕不锈钢盆能做蛋糕吗？

从材质上来说，不锈钢锅和不锈钢盆的材质是很类似的，所以他们都可以用来做蛋糕。

但是用锅来做蛋糕方便加热，用盆来做蛋糕的话不是很方便，所以很少有人用不锈钢盆来做蛋糕。

二、不锈钢锅做蛋糕，不锈钢盆能做蛋糕吗？

小烤箱做蛋糕可以用不锈钢的盆子。

1、不锈钢较低都能耐温五六百度,家用烤箱较高温度也只是两百多度,这对不锈钢来说是小儿科。而且不锈钢是没毒的,不过要确认你的盆是不锈钢的。烤箱是物理加热,不锈钢制品不受影响,就像把不锈钢锅放在火上烧一样。

2、不锈钢盆可以放进烤箱。烤箱的温度不会对它有什么影响,很多专门做蛋糕的模具也是不锈钢的。做的时候较好先在模具里面涂一层油,如果再铺上一层蛋糕专用的纸就更好了。另外不要全信配方中的数据,40-50分钟的确有些夸张了,较好先定20分钟看看再决定。

3、一般来说,不锈钢4xx系铬和3xx系铬镍不锈钢在烤箱的温度(250)下物化稳定性肯定是没有问题的。如果是形状比较复杂的在或者不是设计用来加热的不锈钢器皿,可能会由于加热和冷却这一过程产生变形。

三、不锈钢碗能不能放入烤箱烤蛋糕?

不锈钢当然可以放烤箱里了。

很多烤箱内胆材质都是不锈钢的，加热管也是不锈钢的，烤架很多都是不锈钢，所以放心，没问题！

有一些烘焙模具也是不锈钢材质的。

优点：有韧性、塑形好，样式多，比较结实，防锈、耐湿、耐弱酸，价格优廉缺点：导热慢，耐磨性较差，高温后会发黄、不易脱模清洁

如果有替代，我是不建议不锈钢进烤箱的。烤蛋糕的话，最好是选择铝合金或者碳钢材质。

不知道你要烤什么样的蛋糕，如果是戚风或者海绵，最好是铝合金材质的，不易氧化，导热快且均匀，特别适合戚风这种需要爬升的蛋糕。不锈钢制作的话很容易失败。

如果是做那种加泡打粉或者小苏打的小蛋糕，马芬等，就没那么多讲究了，不锈钢碗也行，最好四周抹上油再烤，不然容易粘。

关于烘焙模具材质和分类，可以看下面这篇文章，全网最全！

关于烤箱加热管，内胆材质等知识，下面文章会有介绍：

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四、不锈钢烤蛋糕有毒吗？

是304.306不锈钢的话是没有毒的。

不锈钢盆可以放到烤箱里面烤蛋糕。我们在使用不锈钢板儿烤蛋糕的时候应该将里面刷上一层植物油，然后再把蛋糕液放在里面。需要注意的是提前观察一下不锈钢盆外面有没有贴标签，如果有类似的贴纸标签应该撕下来，以防止在用烤箱烤制的过程中高温燃烧。

五、不锈钢盆可以烤蛋糕吗？

可以

不锈钢盆是可以进烤箱做蛋糕的。

放入烤箱的器皿要求是熔点高，无有毒物质的都可以，如金属、玻璃、陶瓷等物质的容器等。

烤箱的温度不会对它有什么影响,很多专门做蛋糕的模具也是不锈钢的。

六、蛋糕模具和不锈钢盆区别？

蛋糕模具的上围和下围是一致大小的，侧边是垂直的，这是为了烤出的蛋糕侧面平整，且较深。

而厨房的不锈钢盆较浅，底部小，碗沿大，这是为了能叠加摞在一起，以及端碗时能扒得紧碗沿。蛋糕模具有不粘材质，铝材质，硅胶材质，是为了烘焙不同种类蛋糕。

七、不锈钢盒子可以做蛋糕吗？

可以。

不锈钢盒子可以用，最好买304以上质量优质的不锈钢。

另外做蛋糕时，不锈钢盒子要先涂上油才能倒入面糊，因为不锈钢不是不沾材料。

八、不锈钢蛋糕模具怎么样？

可以的，建议选用食品级的不锈钢，也是俗称的304不锈钢，条件可以的话使用316的。

金属的烘焙模具，易导热、易成型，本身也易镀膜，因此目前市场拥有率最高。主要有不锈钢、铝合金、镀铝钢（耐候钢）、铁、铜等。铝合金模具很受大家欢迎，因为可以一体成型，可以做到没有接缝，导热性能也很好，很适合做戚风蛋糕，有利于戚风蛋糕的爬升。不锈钢烘焙模具耐弱腐蚀，光泽度高，薄度也能达到完美状态。

九、304不锈钢能做蛋糕模具吗？

可以的，建议选用食品级的不锈钢，一般304不锈钢不是食品级的，特殊加工过的才是食品级的。食品级不锈钢就是符合GB9684标准的不锈钢。304不锈钢是不锈钢中常见的一种材质，密度为7.93g/cm3业内也叫做18/8不锈钢。耐高温800度，具有加工性能好，韧性高的特点。

十、不锈钢盆可以放在烤箱里当蛋糕模烤蛋糕么？

1、一般情况下，烤箱的温度在50-250℃左右，而不锈钢最低可以耐500左右的温度，所以用在烤箱当中是没有问题的。

2、其实很多蛋糕烤箱模具也都是不锈钢做的。但是使用不锈钢盆的时候需要注意，尤其是做蛋糕等食物的时候，会形成氧化锰、氧化铁等氧化物，黏在不锈钢盆上，很难清理掉。所以建议在烤蛋糕的时候，要先在不锈钢盆表面涂一层油，再铺上一层蛋糕专用的纸，就可以很好的避免。

3、总的来说，就是不锈钢本身的稳定性是非常不错的，所以如果没有蛋糕模具的话，完全可以使用不锈钢盆替代，放进烤箱中使用。