为什么晶体在熔化过程中温度不变，凝固过程中温度不变？？以分子结构来说明！！

一、为什么晶体在熔化过程中温度不变，凝固过程中温度不变？？以分子结构来说明！！

晶体分成四种:分子晶体、原子晶体、离子晶体、金属晶体 分子晶体在熔化的时候，要吸收能量来克服分子间的作用力（范德华力）；原子晶体在熔化的时候，要吸收能量来克服原子间的共价键；离子晶体在熔化的时候，要吸收能量来克服离子间的离子键；金属晶体在熔化的时候，要吸收能量来克服金属间的金属键。而克服这些都要吸收能量。所以，晶体在熔化过程中温度不变。非金属就没有这些情况。

二、做的米酒为什么会发霉？

造成发霉有以下几点原因：

1、制做酒酿的器具一定要干净，特别是不能有油迹,并用热水烫一遍，再拿纸巾抹干净。

2、拌酒曲一定要在糯米凉透以后。否则，热糯米就把灰霉菌杀死了。结果要么是酸的臭的，要么就没动静。

3、最好不要用手直接碰糯米饭，建议戴塑料手套或者隔一层保鲜膜。

4、酒酿长白毛说明温度太高，但是还可以吃；如果长有色毛就是材料不干净，建议不要吃了。

5、如果发现饭粒粘上空气中很小黑粒，如果确定还不是长毛，建议及早把饭粒捡出扔掉。带黑点的饭粒很容易长黑毛。

6、在拌酒曲之前，糯米饭的温度不能高于30度，太低也最好不要，否则做出的酒酿会发酸。

扩展资料：

注意事项：

1、制做酒酿的器具一定要干净，特别是不能有油迹，并用热水烫一遍，再拿纸巾抹干净。

2、拌酒曲一定要在糯米凉透以后。否则，热糯米就把灰霉菌杀死了。结果要么是酸的臭的，要么就没动静。

3、最好不要用手直接碰糯米饭，建议戴塑料手套或者隔一层保鲜膜。

4、酒酿长白毛说明温度太高，但是还可以吃；如果长有色毛就是材料不干净，建议不要吃了。

5、如果发现饭粒粘上空气中很小黑粒，如果确定还不是长毛，建议及早把饭粒捡出扔掉。带黑点的饭粒很容易长黑毛。

6、在拌酒曲之前，糯米饭的温度不能高于30度，太低也最好不要，否则做出的酒酿会发酸。

三、惯于宠有什么区别？

惯是娇惯，宠是宠爱。