吃熏肉、酸菜好吗？

一、吃熏肉、酸菜好吗？

绝对不好。

熏鱼、熏肉、熏肠为常见熏制品，以其风味独特为人们所喜爱。。熏制口是我们的祖先保存食品的一种方法，因为一次杀头猪或捕许多鱼不可能短期内吃完，同时也要储备一些在冬天或平时食用，于是先人们经过多年的探索创造了熏制食品，这无疑给生活提供了方便。但熏制食品的危害性在当时是无法认识的，近年来才发现其中含有苯并芘。苯并芘也是一种强烈的致癌物。可诱发多种脏器和组织的肿瘤，如肺癌胃癌等。熏制食品中的苯并芘有多个来源。首先，熏烟中含有这类物质，在熏制过程中能污染食物。其次肉类本身所含的脂肪，在熏制时如果燃烧不完全，也会产生苯并芘。另外，烤焦的淀粉也能产生这类物质。

熏制食品致癌性的大小决定于许多因素：

·与食入量有关，吃得越多，摄入的苯并芘等致癌物也越多，所以熏制品不宜作为日常食品。

·与熏烤方法有关，用炭火熏烤，每千克肉能产生2.6～11.2微克的苯并芘，而用松木熏烤，每千克红肠能产生苯并芘88.5微克，所以最好选用优质炭作为熏烤烯料。另外，熏烤时食物不宜直接与火接触，熏烤时间也不宜过长，尤其不能烤焦。

·和食物种类有关，肉类制品致癌物质含量较多，1千克烟熏羊肉相当于250支香烟产生的苯并芘，而淀粉类熏烤食物，如烤白薯、面包等含量较小。

当然，不是说熏制品不能吃，熏制品作为一种风味食品，偶而吃些还是别有风味的，也是安全的。但是考虑到它有潜在致癌性，所以不宜常所累月地作为日常食品食用。另外，如果是家庭制作熏制品，要注意熏制方法，选用优质焦炭作为燃料，避免过度熏烤。

酸菜又称泡菜、渍菜，是选用大元白菜或圆白菜及其他调料等，经过渍泡，在乳酸杆菌的作用下进行发酵而成。

营养功效：

酸菜味道咸酸，口感脆嫩，色泽鲜亮，香气扑鼻，开胃提神，醒酒去腻；不但能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。酸菜发酵是乳酸杆菌分解白菜中糖类产生乳酸的结果。乳酸是一种有机酸，它被人体吸收后能增进食欲，促进消化，同时，白菜变酸，其所含营养成分不易损失。

适者如斯：老少皆宜。每餐30克左右。

特别提示：酸菜只能偶尔食用，如果长期贪食，则可能引起泌尿系统结石。另外，腌制酸菜过程中，维生素C被大量破坏，人体如果缺乏维生素C，会使抑制肾内草酸钙结晶体沉积和减少结石形成的能力降低。食用含亚硝酸盐过多的酸菜，会使血液中血蛋白变成失去带氧功能的高铁血红蛋白，令红细胞失去携带氧功能的能力，导致组织缺氧，出现皮肤和嘴唇青紫、头痛头晕、恶心呕吐、心慌等中毒症状，严重者还能致死。霉变的酸菜有明显的致癌性，不可食用。

二、农村取暖最新最好的方式有哪些？

土火炕：土炕在北方农村最为常见，土炕也就是北方人们的床而已，只不过是用泥土块砌成，中间掏空可以烧柴火供冬天的取暖。电热扇：电热扇又叫小太阳或者电烤炉，这种在农村也是一种比较常见的家用电器，能瞬间加热，可以放置在书桌或床头等。

我们都知道北方的冬天是非常的寒冷，如果家里面没有暖气的话，那么冬天就是很难度过的，但是在很多农村仍然没有通暖气。虽然说在农村没有暖气，但是我们也可以根据自己家庭目前具备的条件，然后选择最合适自己家里的取暖措施。

1、土火炕：土炕在北方农村最为常见，土炕也就是北方人的床而已，只不过是用泥土块砌成，中间掏空可以烧柴火供冬天的取暖。

2、暖气片：农村一些富有家庭冬天多会使用暖气，这种常见的暖气炉子可以用于做饭同时可以将暖气片中的水加热为室内取暖，与城市相比农村的暖气片多为小炉子，而城市则为集中式锅炉供暖。

3、制热空调：现在的农村人们生活水平有了显著提高，很多家庭的家电都很齐全，冬天的话，一些家庭会采用空调制热来取暖，挂壁和落地式空调都有。

4、电热扇：电热扇又叫小太阳或者电烤炉，这种在农村也是一种比较常见的家用电器，能瞬间加热，可以放置在书桌或床头等。

5、火炉子：在农村家庭最常见的取暖方式就是烧炉子，燃料主要以焦炭块或者是蜂窝煤球为主，可用于做饭和屋内一定面积的取暖。

三、焦炭的化学式

焦炭定义 烟煤在隔绝空气的条件下，加热到950-1050℃，经过干燥、热解、熔融、粘结、固化、收缩等阶段最终制成焦炭，这一过程叫高温炼焦（高温干馏）。由高温炼焦得到的焦炭用于高炉冶炼、铸造和气化。炼焦过程中产生的经回收、净化后的焦炉煤气既是高热值的燃料，又是重要的有机合成工业原料。 冶金焦是高炉焦、铸造焦、铁合金焦和有色金属冶炼用焦的统称。由于90%以上的冶金焦均用于高炉炼铁，因此往往把高炉焦称为冶金焦。 铸造焦是专用与化铁炉熔铁的焦炭。铸造焦是化铁炉熔铁的主要燃料。其作用是熔化炉料并使铁水过热，支撑料柱保持其良好的透气性。因此，铸造焦应具备块度大、反应性低、气孔率小、具有足够的抗冲击破碎强度、灰分和硫分低等特点。

焦炭化学式：C

四、新买的家具味道难闻怎么办？

大家常用的一般都有以下的几种方法：

一、植物消除法

植物不仅能够美化环境而且是祛除室内异味污染的专家。吊兰、芦荟、虎尾兰能够大量吸收甲醛等污染物质，消除并防止新家具造成的空气污染； 茉莉、丁香、金银花、牵牛花等花卉分泌出来的杀菌素能够杀死空气中的某些细菌，抑制结核、痢疾病原体和伤寒病菌的生长，使室内空气清洁卫生。大多数植物白天进行光合作用，吸收二氧化碳，释放氧气，夜间进行呼吸作用，吸收氧气，释放二氧化碳。而有些植物则相反，如仙人掌，就是白天释放二氧化碳，夜间吸收二氧化碳，释放氧气。如果晚上在居室内放上一盆仙人掌，不仅可以可补充氧气，利于睡眠，而且可以稀释室内污染气体。

龟背竹，又名龟背蕉、蓬来蕉、电线莲、透龙掌，常绿藤本植物。花谚说，“龟背竹本领强，二氧化碳一扫光”，夜间具有很强的吸收二氧化碳的能力，比其它花卉高6倍以上。

二、吸附法

活性炭吸附是一种固体表面现象，它利用多孔性固体吸附剂处理气态污染物，在分子引力或化学键力的作用下，使其中的一种或几种成分分布在固体吸附剂表面，从而达到分离有害气体的目的。常用的固体吸附剂有焦炭和活性炭等，其中应用最为广泛的是活性炭。 活性炭对对苯、甲苯、二甲苯、乙醇、乙醚、煤油、汽油、苯乙烯、氯乙烯等物质都有吸附功能。

新油漆的墙壁或家具有一股浓烈的油漆味，要去除漆味，你只需在室内放两盆冷盐水，一至两天漆味便可去除，也可将洋葱浸泡盆中，同样可以去除异味。

三、水果除味

买些菠萝，在新买家具内放上几个，亦可在房间里多放一些，便可祛除异味。因为菠萝是粗纤维类水果，既可起到吸收油漆味又可达到散发菠萝的清香味道、加快清除异味的速度两全其美的效果。

在房间里摆放桔皮、柠檬皮等物品，也是一种很有效的祛味方法，不过它们的见效不会很迅速。

四、清洁剂祛味

可以去市场挑选一些高科技的祛味清洁剂，它能去除新装修房、新家具等散发出的有害气体。据有关人士介绍，这些祛味清洁剂一般都是进口产品，利用氨化合物与有害物质发生化学反应，从而起到了祛味、清洁的作用。在新装修的房间中，可把这种祛味清洁剂倒入盘中，将盘子分别放在不同的房间中，再结合擦洗祛味法，连续几天后就可有效祛除难闻气味。